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T110 Bio Landbrotmehl

6,99


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ZITAT

“ Ein kleberstarkes und mineralstoffreiches dunkles Weizenmehl mit hervorragendem Geschmack und tollen Backeigenschaften - danach habe ich lange gesucht! ”


Das T110er Bio-Weizenmehl der Bourgeois-Mühle ist auf Bewährung hier. Ein Mehl, das wegen seiner vielen Ballaststoffe ein gut sättigendes Brot und mit seiner hohen Wasseraufnahme eine lange Frischhaltung verspricht. Auch bei diesem T110 gilt: Ein Mehl mit besonderem Aroma:  Lokalkolorit, Terroir, Wiedererkennungswert. Sehr gut, um einem helleren Weizenbrot durch 25%ige T110er-Poolish-Beigabe zu genialem Charakter zu verhelfen.