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Gärkorb (Holzschliff)

6,49


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ZITAT

“ In Deutschland hergestellt und deutlich weniger Probleme mit anklebenden Teigen. Für mich der ideale Gärkorb, weit vor Peddigrohr und Kunststoff. ”

- Lutz Geißler (ploetzblog.de)

Der Gärkorb ist, je nach Variante, für 0,5kg, 0,75kg, 1kg, 2kg oder 2,5kg Teig ausgelegt. Das Rillenmuster imitiert das typische Muster von Peddigrohrkörben.
Der Korb besteht aus Holzschliff, gepresster Fichtenholzfaser (ohne chemische Zusätze). 
Er wird in einem Traditionsbetrieb in der Nähe von Leipzig hergestellt.

Vorteile gegenüber anderen Materialien:

  • konstantere Teigtemperatur
  • deutlich weniger Ankleben von Teigen bei langen Garzeiten (insbesondere bei kalter Gare)
  • naturbelassenes, regionales Material und regionale Herstellung
  • preisgünstiger

Bitte Form & Muster wählen - Teigmenge laut Hersteller, weicht je nach Brot ab! Als Standardgröße empfehlen wir 1kg.