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Werkzeug

Soehnle Küchenwaage 15kg
31,99

Dies ist unsere bewährte Standardwaage in den Backkursen- man kann die Knetschüssel auf die große Ablagefläche stellen und in 1g-Schritten zuwiegen, ohne Gefahr zu laufen, dass die Wiegekapazität überschritten würde.

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Soehnle Küchenwaage 15kg

Schwadomat
119,99

Der Schwadomat ist ein Edelstahlkörper der mit dem Backofen erhitzt. Durch einspritzen von Wasser wird der Innenraum wie bei professionellen Bäckeröfen beschwadet, dies sorgt für größere, voluminösere Brote & Brötchen.

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Schwadomat

Teigabstecher aus der Backstube
6,99

Essentiell zum Abstechen von Teiglingen, für die Teigteilerei. Stabil, präzise, unkaputtbar. Maße über alles: 11x11,6cm. Edelstahl, Kunststoffgriff, Durchmesser ca. 2,9cm. Selbstverständlich spülmaschinenfest. Aus Frankreich.

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Teigabstecher aus der Backstube

Französisches Bäckerleinen (100% Leinen)
16,00

Französisches Bäckerleinen aus dem Elsaß, hergestellt aus 100% Leinen. Super Qualität, gibt dem Teigling halt. Durch die dichte Webung bleibt die Teiglingsoberfläche elastisch, trocknet genau definiert aus. Verschiedene Maße helfen, genau das richtige Tuch für die eigene Kücke zu finden.

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Französisches Bäckerleinen (100% Leinen)

Gärkorb (Holzschliff)
6,49

Praktischer und für den Teig bester Gärkorb aus gepresster Holzfaser, insbesondere für die kalte Gare.

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Gärkorb (Holzschliff)

Kippdiele (60cm)
9,99

Aus der französischen Boulangerie: um Baguettes und andere schlanke Gebäcke unfallfrei und schonend transportieren zu können. Im Haushaltsofen hilft ein solch langes Lineal auch, das Baguette wieder gerade zu schieben, wenn es mal nicht ganz glücklich gelandet ist.

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Kippdiele (60cm)

Flexible Teigkarte aus der Backstube
6,99

Gegenüber der flexiblen Teigkarte aus Edelstahl (blauer Griff) ist diese sowohl längs als auch quer flexibel, die robuste Arbeit in der Edelstahlschüssel mit rundem Boden ist eine Freude-die Stoßkante passt sich der Rundung an, es bleiben fast keine Teigreste in der Form.

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Flexible Teigkarte aus der Backstube