Kastanienerbsen
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Kastanienerbsen (1kg)-246

Kastanienerbsen (1kg)

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Grundpreis:

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Vorrätig

Erbsenschrot -oder Kastanienerbsen-, leicht geröstet bringen Proteine, einen interessanten Biss und Frischhaltung ins Brot.

Leguminosen sind DAS unterbewertete Nahrungsmittel in unseren Breiten! Sie sorgen für gute, wohlige und anhaltende Sättigung. Wunderbar in Kombination mit Roggen (Waldstaude!) oder Ruchmehl!

Beschreibung

geröstete, gehackte gelbe Erbsen zur Brühstückbereitung

Abwechslung im Brot? Sättigung? Frischhaltung? hintergründige Toastaromen?

Das ist die Lösung: Erbsenschrot als Brühstück.

Ungefähr 1:1 mit kochendem Wasser aufgießen, mindestens 30min, besser länger (übernacht) quellen lassen zum Schluss des Knetvorgangs im Hauptteig unterkneten.

Weil auch der Wasserhaushalt des Brotes betroffen ist: nicht mehr als 10% der Kastanienerbsen (Trockengewicht) auf’s Mehl verwenden.

Zusätzliche Information

Gewicht 1,15 kg
Salz

0,01 g

Eiweiß

23,8g

Ballaststoffe

18,2g

* davon Zucker

6,2g

Kohlenhydrate

42,4g

* davon ges. Fettsäuren

0,2g

Fett

1,8g

Preis pro 1000g/1000ml

5.00€

Brennwert

1334kj / 316kcal

Allergene

Kann Spuren von Sojaerzeugnissen und glutenhaltigem Getreide enthalten.

Inhaltsstoffe

getoastetes, grobes Erbsenschrot

MHD

8-12 Monate nach Lieferung

Hersteller

bongu

Lieferzeit

2-3 Tage