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Rezepte

  1. Brot Rezepte

    Rustikales Weizensauer- Baguette

    Hergestellt wird das Baguette mit einem Weizensauerteig der im Zwei-Stufenverfahren zubereitet wird.…
  2. Brot Rezepte

    Aromaschelli

    Gemälztes Roggenmehl hat faszinierende Eigenschaften für die Bäckerei. Reichlich Wass…
  3. Patisserie Rezepte

    Schellis Citrusmarmelade

    “das Spiel mit der Bitternis” - Ein Rezept für den Thermomix 
  4. Brot Rezepte

    4 Original Schweizer Bürli-Rezeptvariationen

    3x Marcel Paa von „Einfach Backen“ - 1x Idee Richemont, angepasst von Schelli 
  5. Brot Rezepte

    Paderborner im Holzkasten

    ...das klassisch Nordrhein-Westfälische! 
  6. Patisserie Rezepte

    frz. Milchsauerteig-Brioche

    Kurzrezept für traditionellen, buttrigen Brioche!
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