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Teigentferner

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ZITAT

“ Bei einem meiner ersten Nachschichten in einer Bäckerei fiel mir dieses seltsame Ding auf. Es brauchte eine Weile bis ich verstand, wofür es gut war. Inzwischen möchte ich es nicht mehr missen. ”

- Lutz Geißler (ploetzblog.de)

Ein in Bäckereien häufig verwendetes Werkzeug, um Arbeitstische aus Holz von angetrockneten Teigresten zu befreien.


Teigreste auf der Arbeitsplatte sind grausam, vor allem dann, wenn sie eingetrocknet sind. Mit dem Teigentferner wird der Teig dünn und rückstandsfrei abgehobelt, ganz ohne lästiges Schrubben mit Wasser.


Anwendungshinweise:

Bitte nur auf Holzplatten verwenden. Den Schaber nur in Richtung der Holzmaserung anlegen und mit der Maserung arbeiten. Das Schabmesser muss in Arbeitsrichtung im spitzen Winkel zur Arbeitsfläche stehen (in Arbeitsrichtung geneigt).