Cookies helfen uns bei der Bereitstellung unserer Dienste. Durch die Nutzung von bon'gu erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies setzen.OK
Willkommen Genießer | Einloggen
Ihr Warenkorb : 0,00 €

Summe 0,00 €

Schwadomat
119,99

Der Schwadomat ist ein Edelstahlkörper der mit dem Backofen erhitzt. Durch einspritzen von Wasser wird der Innenraum wie bei professionellen Bäckeröfen beschwadet, dies sorgt für größere, voluminösere Brote & Brötchen.

Anschauen

Schwadomat

Haselnüsse aus dem Piemont
5,99

Der Herr der Nüsse, Jose, aus dem Piemont, ist verantwortlich für die Qualität der hier angebotenen Haselnüsse: Sie sind genial in der Kombination mit Rotwein & Käse. In der süßen Küche liefern sie gehackt ein wunderbar vielschichtiges Nougat-Aroma. Sie können deutlich sparsamer eingesetzt...

Anschauen

Haselnüsse aus dem Piemont

T65 Bio- Baguettemehl
6,99

Hochwertiges, französisches Bio-Baguettemehl für typisch französisches Brot, Baguette. In Paris auf Wettbewerben mehrfach ausgezeichnet für Geschmack, Aussehen, Volumenentwicklung, Standfestigkeit bei langer, kühler Teigführung.

Anschauen

T65 Bio- Baguettemehl

Alpenroggen
6,30

Mit diesem Mehl sind Roggensauerteigbrote mit einer langen frischhaltung, feuchten Krume und dennoch knusprigen Kruste möglich. Brote mit Terroir, einem Lokalkolorit wie bislang nur vom Wein (und, zugegeben, von frz. Premiummehlen) bekannt. Aromareiche Mischbrote profitieren selbstverständlich auch.

Anschauen

Alpenroggen

Französisches Bäckerleinen (100% Leinen)
16,00

Französisches Bäckerleinen aus dem Elsaß, hergestellt aus 100% Leinen. Super Qualität, gibt dem Teigling halt. Durch die dichte Webung bleibt die Teiglingsoberfläche elastisch, trocknet genau definiert aus. Verschiedene Maße helfen, genau das richtige Tuch für die eigene Kücke zu finden.

Anschauen

Französisches Bäckerleinen (100% Leinen)

Vanini-Zitronat im Weck-Glas
4,90

Das Zitronat wird in Lugano (Südschweiz) von Vanini aus den unbehandelten Schalen der Cedrat-Zitrone (Citrus medica) hergestellt und kommt (anders als unser Orangeat) in etwas kleineren 6mm Würfeln. Hellgrün schimmernd wird das Zitronat in 180g Portionen im traditionellen Weck Glas geliefert.

Anschauen

Vanini-Zitronat im Weck-Glas

Gärkorb (Holzschliff)
6,49

Praktischer und für den Teig bester Gärkorb aus gepresster Holzfaser, insbesondere für die kalte Gare.

Anschauen

Gärkorb (Holzschliff)

Kippdiele (60cm)
9,99

Aus der französischen Boulangerie: um Baguettes und andere schlanke Gebäcke unfallfrei und schonend transportieren zu können. Im Haushaltsofen hilft ein solch langes Lineal auch, das Baguette wieder gerade zu schieben, wenn es mal nicht ganz glücklich gelandet ist.

Anschauen

Kippdiele (60cm)