3,41 € / kg
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Roggenmehlmischung mit aromastarkem Schwarzroggenanteil, selbst komponiert und in der Drax-Mühle ermahlen. Eine bayrisch-österreichisch-mitteldeutschen Kooperation sozusagen. Type 1500.
Roggen gilt als das Getreide, welches die lokale Herkunft, den Geschmack des Bodens, auf dem er wächst, am prägnantesten widerspiegelt.
Pentosane, -also gesunde Balaststoffe ohne Kalorien- binden mehr Wasser,
ein besonders fein vermahlenes Mehl ist verantwortlich für großvolumiges Brot mit sowohl feiner als auch grober Porung
| Gewicht | 2,2 kg |
|---|---|
| Salt | 0,01G |
| Eiweiß | 9,8g |
| * davon Zucker | 5,8g |
| Kohlenhydrate | 69g |
| * davon ges. Fettsäuren | 0g |
| Fett | 1,5 g |
| Preis pro 1000g/1000ml | 3.50€ |
| Energy | 1403kj / 335kcal |
| Inhaltsstoffe | Komposition ausgewählter Roggenmehle aus Deutschland & Österreich |
| MHD | 8-12 Monate nach Lieferung |
| Hersteller | Drax Mühle |
| Lieferzeit | 2-3 Tage |
