Einfacher geht’s nicht: Völlig unkompliziert kann jeder sagenhaft aromatische Kastenbrote backen. Die Zutaten werden geknetet, direkt in die Kastenform gegeben und nach nur einer Gehzeit direkt gebacken.
Nicht vorrätig
Völlig unkompliziert kann jeder aromatische Kastenbrote backen. 176 Seiten. Für mich die einfachste Variante zu gutem Brot. Das Handwerk wird reduziert auf das mischen des Teiges. Der Teig kann sehr weich bleiben -das nutzt der Frischhaltung- ohne das man bei der Aufarbeitung überfordert würde. Die Backzeit verlängert sich insbesondere im Holzrahmen, was dem Brotaroma sehr zugute kommt. Der Variantenreichtum wird vorgestellt. Ein echtes Praxisbuch für Einsteiger!
Zutaten:
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| Versandgewicht | 0,9 kg |
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