Baguettemesser

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Das am häufigsten eingesetzte Messer in frz. Boulangerien zum einschneiden von Baguettes, Bartards, Tour de Meules...zu einem sensationell günstigen Preis!

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T110 Landbrotmehl (2,5kg)
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Mit diesem Teigritzer (so die frz. Bezeichnung) gelingen die Einschnitte in Baguettes souverän: er ist wegen seiner dünnen, ausserordentich harten Klinge sehr lange sehr scharf. Er besticht durch seine Handlichkeit, kann gebogen werden und steht einer Rasierklinge in Sachen Schärfe nicht nach- durch seine Form kann er allerdings deutlich präziser geführt werden. Unfälle werden durch sichere Handhabung vermieden.

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