Schwado 2.0

Schwaden im Haushaltsofen: durchdacht und vieltausendfach erprobt. Die professionelle Funktion für Brötchen, Weck und Baguettes, elegant & effektiv mit dem Schwado 2.0. Edles Design, deutlich verbesserte Funktion. Verleiht dem Haushaltsofen kostengünstig Profieigenschaften.

Durch die neue HiTech-Beschichtung heizt der Schwado deutlich schneller auf. Mit diesem neuen Schwadomaten bekommt ein einfacher Haushaltsofen (mind. 250°C) eine zusätzliche,starke und für die Haushaltsbäckerei höchst sinnvolle Funktion: Das Schwaden. Eine hohe Energiemenge wird mit dem Dampfstoß auf das Gebäck zum richtigen Zeitpunkt übertragen. Die Oberfläche bleibt elastisch, der zusätzliche Wärmestoß  bläst das Brot/Brötchen geradezu auf.

Vorbereitung: Der beiliegende Silikonschlauch wird auf die Spritzentülle gezogen (Bild). Der Schwado wird mit Hilfe der beiliegenden Halterungen im Ofen rechts oder links eingehängt und mit dem Ofen auf 250°C (oder mehr) aufgeheizt. Die Spritze wird mit 35- 60ml Wasser (evtl. demineralisiert) aufgezogen, die Teiglinge eingeschossen und der Schwado mit Hilfe der Spritze mit dem Wasser befüllt. Die Ofentür wird schnell geschlossen, um den Dampf/Schwaden im Backraum zu behalten. Nur dort kann er seine volle Wirkung entfalten.

Die Beschichtung befähigt den Schwado zur besseren Wärmeaufnahme. Sie ist im wesentlichen gleichmäßig aufgezogen und erfüllt den angegebenen Zeck zur vollsten Zufriedenheit- kleinere Fehlstellen sind aus fertigungstechnischen Gründen unvermeidbar und stellen keinen Mangel dar.

Im Paket enthalten

• 1x Schwado ca. 1600g, Maße: 350mm x 100mm x 20mm
• 1x Blasenspritze 100ml, Silikonschlauch
• 2 Halterungen, Edelstahl, zum aufhängen des Schwadomaten
• 1x Silikonschlauch als Hizteschutz für die Spritze
• Edelstahl mit hitzebeständiger HiEnd-Beschichtung, Made in Germany – Gewicht: ca. 1600g – Maße : 350mmx100mmx20mm