Beschreibung
Manitoba-Mehl, angebaut in Mittelitalien von einem Italienischer Müller: ihm reichten die angebotenen nordamerikanischen Qualitäten nicht aus.
Wir bieten es in Deutschland an. Das europäische Manitobamehl. Geeignet für Tartine-Breads a la Trevor Wilson oder Chad Robertson. Oder Panettone. Oder Pan d’ Oro. Oder sehrsehr lange Tegführungen. Auch das Mischen mit kleberschwachen, geschmacksstarken Mehlen ist eine gute Idee.