Kippdiele (60cm)

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Aus der französischen Boulangerie: um Baguettes und andere schlanke Gebäcke unfallfrei und schonend transportieren zu können. Im Haushaltsofen hilft ein solch langes Lineal auch, das Baguette wieder gerade zu schieben, wenn es mal nicht ganz glücklich gelandet ist.

Um Teiglinge schonend aus dem zu heben und auf dem Backblech abzulegen. Korrekte frz. Bezeichnung: Planche.

In jeder französischen Boulangerie Standard: um Baguettes und andere schlanke Gebäcke unfallfrei und schonend transportieren zu können. Der Teig verzeiht nie!

Jeder unbedachte Griff an den Teigling ist am fertigen Brot zu sehen- und gerade Baguettes sind unendlich sensibel kurz bevor sie in den Ofen wandern.

Im Haushaltsofen hilft ein solch langes Lineal auch, das Baguette wieder gerade zu schieben, wenn es mal nicht ganz glücklich gelandet ist.

Buchenholz
Länge: 60cm
Breite: 10cm
Dicke: 0,5cm

Zutaten:

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Kippdiele (60cm)

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