Makrelenfilets in Olivenöl. Die neutrale Variante für den puren Genuss. Mit ein paar Dosen im Vorratsschrank kann man sogar unerwartet auftauchende Gourmets zufriedenstellen.
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Die neutrale Variante für den puren Genuss. Der reine Fisch in mildem Olivenöl- ohne zusätzliche Aromen lässt Dir die freie Wahl der weiteren Aromatisierung. Der Fisch an sich ist allerdings so gut, dass er pur genossen sofort die ganze Aufmerksamkeit bekommt. Diese Ware wird mit jedem Jahr der Lagerung besser, vergleichbar mit einem hervorragenden Wein. Man kann 10 Jahre und mehr warten, der Biss wird zarter, das gute Olivenöl vereint sich sehr langsam mit den Muskelfasern. Ein Hochgenuss! Mit kleinen Fischerbooten werden die Makrelen aus dem Kantabrischen Meer gezogen und sofort sorgfältigst weiterverarbeitet.
Einwaage: 115g Abtropfgewicht: 80g
für 2 Personen
Zucker im Mirin aufkochen, Ingwer dazu, Sojasauce einrühren. Makrelenfilets im Topf mit zwei Gabeln zerrupfen, unter Rühren einkochen, bis nahezu keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist.
Reis wiegen, waschen und wieder auf die Waage stellen. auf 620g in der Summe mit Wasser ergänzen (um das Wasser, das am Reis hängt zu berücksichtigen), aufkochen und ca. 20 Minuten auf der ausgeschalteten Platte quellen lassen.
Die Makrelenflocken auf dem Reis servieren. Nach Wunsch noch Rührei darauf drapieren.
Zutaten:
Makrele (Fisch), Olivenöl, Salz
Enthaltene Allergene: Fisch
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 1352 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 326 kcal |
| Fett | 28 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 19 g |
| Salz | 1 g |
Weitere Produktinformationen
| Versandgewicht | 0,2 kg |
|---|---|
| Lebensmittelbezeichnung | Makrelenfilets in Olivenöl |
| Lebensmittelunternehmer | Ramón Peña |
| Herkunftsort | Spanien |
| Abtropfgewicht | 80 g |
| Nettofüllmenge | 115 g |
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