NO KNEAD BROTE – Valesa Schell

Unkompliziert backen- beim Campen, im Urlaub oder Zuhause. Valesa Schell zeigt, wie man mit einfachsten Mitteln zu gutem Brot kommt.

Lieferzeit: 2-3 Werktage

16,95 

inkl. 7 % MwSt.

Vorrätig

NO KNEAD BROTE-1297
NO KNEAD BROTE-1298
NO KNEAD BROTE-1299
NO KNEAD BROTE-1300
NO KNEAD BROTE-1301

Produktsteckbrief

mehr zum Produkt

Weg von Backmischungen, Unverträglichkeiten- hin zu sicheren Kombinationen, die sich im Brot zu Genussgeschenken vereinen. Wie in der guten Küche verlangt auch ein Brotteig eine Art Foodpairing, also Zutaten, die gemeinsam ein besseres Ganzes ergeben- darauf hat Valesa Schell in diesem Buch besonderes Augenmerk gelegt.

Häufig werden Buttermilch oder Schmand als Zutat verwendet, was gerade vollkornlastige Brote sehr schön abrundet. Viele unterschiedliche Urkornsorten kommen zum Einsatz: Dinkel, Rotkorn, Waldstaude, Emmer…

Auf die Tücken des Backens im Freien wird eingegangen- und es werden erprobte Lösungen angeboten. Valesa nutzt ihre lange Backerfahrung, um auf Reisen gutes Brot nicht missen zu müssen. Für dieses Buch ertüftelte sie sichere Wege zum guten Brot im Urlaub.

Einen Blick ins Buch gibt es hier.

 
 

 

Zutaten:

Weitere Produktinformationen

Zusätzliche Information

Versandgewicht 0,55 kg