Sel de Guérande

Natürliches, handwerklich gewonnenes Meersalz aus den Salzgärten der Guérande ohne weitere Zusatzstoffe. Von Salzarbeitern traditionell von Hand geerntet.
Du ahnst das Meer mit diesem Stoff! Nicht nur salzig, sondern komplex aromatisch, harmonisch! Oft fehlt beim Salzgeschmack eine weitere Differenzierung- und für Nudelwasser passt das Vorgehen vielleicht.
Wenn man jedoch sorgsam und nuanciert würzt -egal ob ein auf den Punkt gekochtes Hühnerei oder einen frischen Spargelsalat- wird der Unterschied klar! Mit Sel de Guerande haben wir es mit dem Einstieg in neue, feine, komplexe Geschmackswelten der Gewürzkraft dieses essenziellen Stoffes zu tun. Ein sanfter, komplex-voller, mineralischer Salzgeschmack, der an eine Meeresbrise erinnert.

Meersalz, grob oder fein – 1000g im wiederverschliessbaren, aromadichten Beutel

Auf den Fotos ist das feine Sel de Guerande abgebildet!