dieser Urtyp-Roggen ist besonders zähe, er trotzt harter Witterung und kargen Böden- im Gegenteil, diese widrigen Umstände führen ihn zu besonderer Charakterstärke: uns ist kein intensiveres typisches Roggenaroma bekannt. Sein größtes Talent findet sich im bärenstarken Roggenvollkornsauerteig.
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Zutaten:
Roggen
Enthaltene Allergene: Gluten
Nährwerte pro 100 g
Brennwert kj | 1362 kJ |
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Brennwert kcal | 323 kcal |
Fett | 1,7 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
Kohlenhydrate | 61 g |
davon Zucker | 1 g |
Eiweiß | 10 g |
Salz | 0,02 g |
Weitere Produktinformationen
Versandgewicht | 2,15 kg |
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Lebensmittelbezeichnung | Roggenvollkornmehl |
Lebensmittelunternehmer | Meraner Mühle |
Herkunftsort | Italien |
Nettofüllmenge | 2000 g |
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