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Leicht & effektiv: Ob man unter den Teigballen fährt, um ihm die nötige Mehlschicht für ein leichtes manövrieren unterzujubeln oder einfach Teiglinge sauber und schonend aufzunehmen ohne ihr Volumen zu beeinträchtigen: für die Teigbearbeitung ist diese Karte unerlässlich. Flexibel und gleichzeitig starr genug, um mit jeder Art von Teig umgehen zu können.
Das Standarswerkzeug für die Teigbearbeitung. Die Teigkarte, die den Bäcker wohl am längsten und am häufigsten begleitet. Mit dem Kunststoffgriff liegt sie gut in der Hand, kann durch das abgerundete Edelstahlblech hervorragend Teig abstechen, ist aber nicht so scharfkantig, dass man besondere Obacht auf seine Hände oder die Arbeitsfläche geben müsste.
Sie ist ein wenig biegsam und kann so auch bestens zum Ablösen des Teiges von der Arbeitsplatte, von Waagen und anderen glatten Oberflächen verwendet werden.
Ich nehme sie auch zur Vorreinigung von Holz- oder Edelstahloberflächen, zum abkratzen von Teigresten- auch wenn sie eingetrocknet sind.
| Gewicht | 0,1 kg |
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| Hersteller | bongu |
| Lieferzeit | 2-3 Tage |
