weißer Kampot Pfeffer
weißer Kampot Pfeffer

Weißer Kampot Pfeffer

7,99 

inkl. 7 % MwSt.

Grundpreis:

159,80  / 1000 g

Lieferzeit: 2-3 Werktage

Vorrätig

Auf die Fermentation kommt es an: Dieser weisse Pfeffer schmeckt klar, sauber. Er wird mit sauberem Quellwasser gewaschen, um keine Fehltöne zuzulassen. Er duftet typisch, fein, eher zurückhaltend komplex.

Welch ein Glück! Unvergleichlichen, weißen Kampot Pfeffer gefunden

Klare Kante: kühle, duftige Schärfe mit süßlichem Nachhall.  Einfach den eigenen Pfeffer ersetzen- und automatisch himmlisch genießen.

Es gibt nahezu kein Sterne- Restaurant, das diese hohe Pfefferqualität anbieten könnte, weil uns Insider-Wissen die Quelle zugespielt hat und nur sehr begrenzte Mengen zur Verfügung stehen.

Unsagbar viele weisse Pfeffer haben Kuhstall-Aroma. Das ist keine Frage des Alters, sondern hängt mit Fehlgärungen nach der Ernte zusammen. Die Beeren werden mehrere Tage in Wasser eingeweicht und fangen an zu gären, wenn es schlecht läuft. Anschließend schält und trocknet man sie.

Wir beziehen den Pfeffer von Kleinbauern, die mit dem traditionellen Pfefferanbau ihren Lebensunterhalt sichern und deutlich besser gestellt sind als andere Kleinbauern im Dorf, sodass sich dieser Kooperative immer mehr Dorfbewohner anschließen.

Unbedingt erst vor dem Genuss mahlen bzw. zerstoßen. Die Aromen sind flüchtig, man fängt das ganze Spiel ein, wenn die Körner direkt vor dem Servieren zerkleinert werden.

Geliefert wird der Pfeffer im Glastiegel mit Schraubverschluss.

Kombiniert mit:
Weissem Fleisch, Salat, Fisch

 

 
 

 

 

Zutaten:

weisser Pfeffer

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj 1382 kJ
Brennwert kcal 330 kcal
Fett 2,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g
Kohlenhydrate 43 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 10 g
Salz 0,1 g

Zusätzliche Information

Versandgewicht 0,180 kg
Lebensmittelbezeichnung

weisser Pfeffer aus Kambodscha

Lebensmittelunternehmer

Bongu GmbH

Herkunftsort

Kambodscha

Abtropfgewicht

50 g

Nettofüllmenge

50 g