zarte, kandierte Ingwerstäbchen

Kandierte Ingwerstäbchen

200g in Schutzverpackung. Duftig frisch, zart, weich, klar und rein im Geschmack, fruchtig, zitronig, typisches, angenehmes Ingweraroma mit leichter Schärfe.  Faszinierende Optik- durchscheinend hell gelblich. Kann aus der Packung als gesunde Praline genossen werden. Für mich eine besonders wertvolle Form einer Süßigkeit. Kann mit Obst und Joghurt kombiniert werden, passt jedoch auch zu herzhaften Gerichten, beispielsweise mit Kokos, Knoblauch und Chili zum Huhn.

Für uns unschlagbar: in Pur Noir getaucht aus dem Kühlschrank als Nascherei. Einfache Vorgehensweise für zuhause: in ein trockenes, sauberes Joghurtglas werden 200 g Pur Noir Drops geschüttet, Deckel drauf und im Wasserbad erhitzt. Nicht über 50°C. Wenn die Glasur homogen flüssig ist, Glas von der Hitze nehmen, abtrocknen und die Ingwerstäbchen einzeln mit Hilfe einer Pinzette in die Schokolade tauchen, kurz abklopfen und auf einem Backpapier oder einer Silikonbackmatte kurz abkühlen lassen (1-2min) dann umlagern. Der letzte Schritt ist wichtig, um eine schöne Form zu erhalten.

Ungeschwefelt & frei von Aroma, Farb- & Konservierungsstoffen – Ingwer & Zucker, sonst nichts!