6er Backverband für den Haushaltsofen

Beste Ofennutzung- und sinnvolle Energie- und Zeitersparnis und zudem wunderschöne, kleine Brote: Der 6er Backverband für Haushaltsöfen (30×40,5cm)

Einmal Teig kneten und sechs Brote gleichzeitig backen! Der Vorrat ist gesichert- oder der Freundeskreis beliefert. Und das geteilte Glück wird biblisch vermehrt. Wir sind in unseren Backkursen hundertfach nach dieser Backform  gefragt worden. Jetzt ist sie da.

Kalkulation für die Befüllung: für 3300 g Roggenvollkorn-Brotteig benötigt man ca. 1800 g Vollkornmehl/Schrot/Körner, für eine Toastbrot oder Weck-Befüllung sind es 2100 g Brotteig (6×350 g) und ca. 1250 g helles Weizenmehl. Wer Vittoria, Lombardia oder Manitobo nutzt, kommt auch mit einer Einwaage von 300 g aus.

Vor dem befüllen einfetten: Wir haben mit Rapsöl die besten Erfahrungen gemacht.

Größe:  Gesamtmaß 30 cm x 40,5 cm, Innenmaß einer Einzelform 9cm x 12cm x 7cm (BxLxH), Volumen pro Form: 740 ml
Material: Aluminiertes Stahlblech, schwere Profi-Qualität
Einwaage: 350 g (Toastbrot) bis 550 g (Roggenschrotbrot)..

Passend für den normalen Haushaltsofen. Man kann einzelne Formen leer lassen und z.B. nur 4 Brote backen.